以下是我的回答，广西干米粉的正确泡法有三种，可以根据自己的需求选择适合的方法。
方法一：
在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉。
煮到水开后马上放小火煮三到五分钟，软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。
方法二：
如果是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜，但是一定不能用开水泡一夜。
第二天用时再用开水泡十分钟左右，软硬程度自己可以尝，捞出后用冷水浸泡一分钟左右。
方法三：
如果不急着吃，最好提前一晚用凉水泡，夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久就不行。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。
用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。
以上是广西干米粉的三种泡法，可以根据自己的需求选择适合的方法。
广西干米粉的正确泡法 扩展
以下是我的回答，广西干米粉的正确泡法如下：
选用适量温水浸泡干米粉，约10-20小时，温度在30度以下，0度以上。这样泡出来的米粉更加爽滑软绵。
泡发好后，将米粉放入开水中煮4-5分钟，煮好后用手掐米粉，判断是否煮熟。
熟了之后，捞出米粉用冷水泡5分钟，让米粉吸收水分再捞起来。
最后，将米粉放入碗中即可。
此外，干米粉如果不能及时吃完，不要在水中长时间泡着，可以捞出凉干表面水份放冰箱保存。卤水和配料可以根据个人口味另外搭配。
希望以上信息对您有帮助。
广西干米粉的正确泡法 扩展
以下是广西干米粉的正确泡法：
1. 用冷水泡米粉5个小时，水要没过米粉。
2. 烧一锅开水，烧开关火，然后把泡过的干米粉捞进开水里面搅拌，再盖起盖子焖5到10分钟左右就开吃。
3. 用手掐米粉，掐断看没有硬芯就可以捞出来了，再过冷水。
4. 把粉一个一个团起来，放到滤水的筐子里面备用。团好的米粉最好放半个小时再吃，口感就更好。
